Samhain

Samhain

Queríamos partilhar convosco como foi a nossa celebração de Samhain, por isso escrevemos um texto e tirámos fotos, com testemunhos também.

Fermentation

Fermentação

A fermentação é uma técnica milenar para preservar e aprimorar os alimentos. Com a abundância que vem da nossa horta, mais do que conseguimos comer e partilhar (visto que as hortas de todos por aqui estão a rebentar pelas costuras com curgetes e tomates também ihih), estamos a explorar várias formas alquémicas de manter os alimentos nutritivos durante mais tempo.

Open Morning

Manhã Aberta

No sábado, 10 de Julho de 2021, abrimos as portas e recebemo-vos na nossa primeira MANHÃ ABERTA. Queríamos conhecer os nossos amigos, a comunidade local, miúdos e graúdos das aldeias e vilas e cidades à volta do Vale das Lobas e para além.

Lagar Restaurant

Lagar Restaurant

Ao aproximarmo-nos então do restaurante, o destino veio ao nosso encontro, na forma de José da Cruz e Joaquim, dois aldeães nascidos e criados no Sobral Pichorro. E assim tivemos a mais incrível visita guiada ao edifício, para Joaquim o lagar onde o pai trabalhou toda a vida, e ele durante a adolescência. Para Zé da Cruz, uma viagem aos tempos de infância, numa realidade a qual nós, nascidos perto do novo milénio, quase nem acreditamos ser verdade.

Singing birds

Aves cantantes

Quem pode alegar ter maior fama e elogio pela sua “fala” (i.e., comunicação acústica) que os pássaros canoros, com as suas lindas e complexas canções? Estas, que são um sinal claro da chegada da primavera, deliciam-nos e inspiram poesia e arte.