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Para leitura e inspiração

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Parabens Sr Jorge

Parabens Sr Jorge

23rd March 2022 was Sr. Jorge's 68th birthday, and we all got together at lunch time to celebrate. Jorge is the site forman for the Nature Spa construction, and he currently has a big crew to manage. The carpenters are building the roof on the service building, with...

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Fermentation

Fermentação

A fermentação é uma técnica milenar para preservar e aprimorar os alimentos. Com a abundância que vem da nossa horta, mais do que conseguimos comer e partilhar (visto que as hortas de todos por aqui estão a rebentar pelas costuras com curgetes e tomates também ihih), estamos a explorar várias formas alquémicas de manter os alimentos nutritivos durante mais tempo.

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CERVAS

CERVAS

Na semana passada fui recebida pelo Ricardo Brandão - enciclopédia andante - no Hospital do CERVAS, em Gouveia. O CERVAS é uma artéria principal de Natureza da Serra da Estrela. De todo o Centro de Portugal na verdade. Eles têm uma acção fundamental na conservação e recuperação de animais, trabalhando, entre outros, em monitorização, educação e recuperação.

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Open Morning

Manhã Aberta

No sábado, 10 de Julho de 2021, abrimos as portas e recebemo-vos na nossa primeira MANHÃ ABERTA. Queríamos conhecer os nossos amigos, a comunidade local, miúdos e graúdos das aldeias e vilas e cidades à volta do Vale das Lobas e para além.

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